春季养生吃什么食物好 春天养肝护肝这些食物要多吃

2021-04-18 07:37:01 来源:天气频道

导语:此时,我国很多地方已经是春暖花开的时节了,而随着春天的到来,我们的饮食养生方式也做出相应的调整了,这个时节适合吃什么,不适合吃什么,一定要了解清楚。那么,春季养生吃什么食物好呢?以下为您介绍养肝食物大全,春天养肝护肝这些食物要多吃哦。

春季养生吃什么食物好 春天养肝护肝这些食物要多吃

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春季养肝食物

1、葱、蒜、青椒

春季是养肝的最佳时机,此时可多吃点辛辣食物,比如葱、蒜、青椒等,这样不仅能起到顺养肝气的作用,还可对抗肿瘤,起到防癌作用。葱、蒜、青椒等虽然比较辛辣,但硫化物含量比较高,可刺激消化道、增进食欲。另外,葱、蒜中含有的微量元素硒,对胃肠道肿瘤也有不错的防治作用。

2、香椿

香椿被称为“树上蔬菜”,又名香椿芽、香桩头等,是香椿树的嫩芽。祖国医学认为,香椿味苦、性平、无毒,有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效。现代医学及临床经验也表明,香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。

3、豆芽菜

春季应该适当吃一些应季节的芽菜,而豆芽菜有清热功效,能对抗春季上火现象。豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾胃。

4、金针菇

金针菇是很多人的至爱食材。它性寒,味甘、咸,富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等,具有补肝、益肠胃等功效。它还是高钾低钠食品,可防治高血压,对老年人很有益。

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春季养肝护肝食物

5、菠菜

菠菜是春季的时令蔬菜,具有很好的养肝、养血、滋阴等作用,含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素C等,对于保护肝有着很好的作用。菠菜含有草酸,食后影响人体对钙的吸收,因此,烹饪菠菜前一般应先灼水后再进行烹饪,这样可以减少草酸含量。

6、胡萝卜

胡萝卜中含有的多种化合物能够提高肝脏的抗氧化能力,能防御四氯化碳所引起的肝中毒,对受损的肝脏有极强的恢复功能。

7、西红柿

中医认为,西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效,营养学分析认为,西红柿中含有相当一部分的维生素C和维生素A,还含有大量番茄红素。如果生吃西红柿则可以补充大量的维生素C,如果熟吃则能够在油脂的辅助下良好摄入维生素A与番茄红素,对人的身体健康均有好处。

8、芦笋

近期韩国一项新研究发现,醉酒之后,除了多喝水和多休息之外,吃芦笋也可以解酒护肝。芦笋及芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状,保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。研究人员表示,芦笋叶中的氨基酸和矿物质浓度比芦笋更高,解酒护肝效果更好。

9、苦瓜

苦瓜因为味道奇苦,所以在日常很多人都不爱吃,但是很多人并不知道,苦瓜却是不可多得的养肝“良药”。现代研究表明,苦瓜中的维生素C,维生素A,通过生吃这个方法,能更好的吸收其营养,达到促进肝脏调节的功效,对养肝、护肝非常好。

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养肝护肝食物

10、枸杞

枸杞有养肝益精的作用,它含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。能帮助保护肝细胞,促进肝功能损伤细胞的修复和再生,避免肝功能亏损的状态,改善肝脏功能,对于慢性肝炎的治疗有一定效果。

11、红枣

春天是生发的季节,因此要气血两旺,平时要多吃一些红枣。红枣是家常养肝佳品,具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。

红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性,能保护肝脏,增强人体免疫力。尤其是女性,春天吃大红枣补血,不仅可以养肝,还可以让脸色更加的红润。

12、蛋类

鸡蛋营养价值很高,是人类常食用的食物之一,鸡蛋中富含蛋白质,而蛋白质被誉为“肝脏的维修者”。但是由于其含有一定的胆固醇成分,所以脂肪肝患者对其都非常排斥。


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